直売で購入してきた「蕗の薹」を「焼き味噌」に叩いて付けて焼いているのですが、包丁で叩いているときに「蕗の薹」独特の香りが立ち上って来ます☆
なんとも云えない良い香りです☆
春菊と同じで幼き頃だったら、戸手も受け入れられない香りだと思います☆
人生の時間が経過してくると、それを嗅いだり食したりすると戸手も幸せな気分になるのが不思議です☆
夏に出回る「茗荷」等もそうですね☆
何故なんでしょうか☆
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