油揚げの水菜チーズ詰め焼き

 

油揚げに水菜とチーズと塩昆布を詰めて焼きました

お好みでめんつゆなどをつけて食べると美味しいです

 

油揚げ中で蒸された水菜がしんなりしているのだけど、

シャキシャキしていて、とろけたチーズと塩昆布がほどよく味をまとめています。

 

塩昆布とチーズで味が付いているので何をつけなくても美味しいですが

つける場合は塩昆布を控えめにするといいです

 

作り方

油揚げは表面の油をキッチンタオルでおさえ、

長い一辺に切りこみを入れて袋状にします。

そこにスライスチーズ、4cmくらいに切った水菜、塩昆布を詰めます。

 

楊枝で口をとめます。

 

テフロン加工などのフライパンに入れ、弱火でじっくり焼きます。

5～6分ずつく。

 

ほどよく焼けたら、1つを3等分し、お好みのたれなどを添えてできあがり

 

＜2人分＞

油揚げ　3枚

水菜　1/2袋

スライスチーズ　3枚

塩昆布　適量