パプリカとちくわのクミン炒め

 

パプリカとちくわを細切りにして、クミンとガーリックパウダーで炒めました

 

米油を使っているので、仕上がりがサラッと軽く、

素材の味とスパイスが引き立ちます

 

米油はこちらを使いました

 

ボーソー米油部　第2期生です

最初に使ったときから、米油の魅力にハマりました

酸化もしにくいので、作り置きにもいいですね。

 

 

作り方

パプリカとヘタと種を取って細切りにします。

ちくわも細切りにします。

米油とクミンを入れたフライパンにパプリカを入れて炒めます。

 

ほどよく火が通ったら、ちくわを入れて炒め合わせます。

 

そこにガーリックパウダー、ブラックペパー、塩を振り、なじませます。

 

できあがり

 

＜2人分＞

パプリカ　1個

ちくわ　4本

GABANクミン　小さじ1/4

ガーリックパウダー　小さじ1/4

GABANブラックペパー　少々

塩　少々

米油　小さじ2