煮大豆とちりめんじゃこの甘辛炒め

 

大豆の水煮とちりめんじゃこの炒め物です

 

米油で香ばしくじゃこを炒めてから

大豆を入れて味付けしただけ

 

米油だからサラッと軽い仕上がりになり、素材のうま味が引き立ちます

美味しいっ

 

使ったのはこちら

ボーソー米油です

ボーソー米油部　第2期生です

米油、ほんとに超オススメです

 

作り方

フライパンに米油とちりめんじゃこを入れて、色が変わるまで香ばしく炒めます。

 

そこに、大豆の水煮を入れて炒め合わせます。

 

みりんを入れて水気が飛んだら、醤油を鍋肌から入れてなじませます。

 

全体に味が回ったらできあがり

 

＜2人分＞

大豆の水煮　80g

ちりめんじゃこ　30g

米油　小さじ2

みりん　小さじ2

醤油　小さじ1