スティックごぼうのスパイシーから揚げ焼き

 

ごぼうを細切りにして、唐揚げ焼きにしました

スパイスをいろいろ使って、美味しく減塩しました

 

醤油の量を半分以下にしたのに、スパイスのおかげで

物足りなさも無く、美味しくできました

ただ、手が止まらないので倍量食べてしまうと、減塩にならないですが

 

ハウス食品×レシピブログのスパイス大使、

今月のテーマは「スパイスの香りでおいしく減塩」です

こちらのスパイスをいただきました

この中のホワイトペパーとクミンを使いました

 

ホワイトペパーは穏やかな辛さがあり、

クミンはカレー粉に入っているメインのスパイスです。

 

作り方

ごぼうは泥を落とし、数センチの長さに切ったら

2～6等分に切ります。

ポリ袋にごぼうを入れ、おろしにんにく、酒、醤油、ホワイトペパー、クミン、ナツメグを入れ、よくなじませます。

 

さらに片栗粉を入れ、まんべんなくなじませたら、

油をしいたフライパンで揚げ焼きにします。

 

こんがりと焼けたら、できあがり

 

＜3人分＞

ごぼう(90cm)　1本

おろしにんにく　小さじ1/2

酒　小さじ2

醤油　小さじ1/2

GABANホワイトペパー<パウダー>　3振り

GABANクミン<パウダー>　3振り

GABANナツメグ<パウダー>　3振り

片栗粉　大さじ1

米油　大さじ1