お好み焼き味ポテサラ

 

じゃがいもを茹でてから、仕上げるまで、鍋1つでできちゃう

お好み焼き味のポテトサラダです

 

茹でたじゃがいもの中に千切りキャベツを混ぜることで

キャベツが適度にしんなりします

 

紅生姜の代わりにおろし生姜を入れ、

中濃ソースとマヨネーズで味付けしたら、めっちゃ美味しくできました

これ、ハマりますよ～～​​​​​​​

 

作り方

じゃがいもは小さ目に切って茹でます。

楊枝が刺さる程度になったら、お湯を落とし、

鍋の中のじゃがいもを菜箸など混ぜながら水気を飛ばします。

 

そこに千切りキャベツを入れて、混ぜます。

じゃがいもの熱でキャベツがしんなりします。

 

その中に、おろし生姜、かつお節、小口切りの小ねぎ、マヨネーズ、中濃ソースを入れて混ぜます。

 

できあがり

 

＜3人分＞

じゃがいも　4個

キャベツ　2枚

おろし生姜　小さじ1/2

かつお節　小パック1袋

小ねぎ(小口切り)　ひとつかみ

マヨネーズ　大さじ1

中濃ソース　小さじ2