キムチ入り韓国風ポテトサラダ

 

白菜キムチを混ぜた韓国風のポテトサラダです

 

ガツンと美味しいキムチをじゃがいもと混ぜ、

ほどよい刺激になりました

焼き海苔とごま油を加えることで、キムチがよりなじみやすくなり

刺激にまろやかさもプラス

めっちゃ美味しいです

 

 

作り方

じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水に10分ほどさらしてから茹でます。

楊枝がささるくらいになったらお湯を落とし、鍋の中で混ぜ、水気を飛ばします。

 

じゃがいもにキムチ、ちぎった焼き海苔、小口切りの小ねぎを入れます。

 

さらに、ごま油、マヨネーズを入れて混ぜます。

 

できあがり

 

＜3人分＞

じゃがいも　4個

白菜キムチ　90g

焼き海苔　1/2枚

小ねぎ(小口切り)　ひとつかみ

ごま油　小さじ1

マヨネーズ　大さじ1