ポテトのガーリックペッパーバター焼き

 

外側はカリッ、中はホクホクのスパイシーポテトを作りました

 

小さじ1杯のブラックペパー<パウダー>を使って、

刺激的に仕上げました

ブラックペパーの刺激とガーリックパウダーのコラボがクセになります

 

バター焼きと書きましたが、自家製の澄ましバターであるギーを使いました。

ギーは不純物を取り除いているため、焦げないので

バターを使う場合は、油で焼いてから、仕上げにバターで風味づけするといいです

 

ハウス食品×レシピブログのスパイスアンバサダーです。

たくさんのスパイスをいただき、その中で使ったのは、

GABANブラックペパー<パウダー>です。

今月のテーマは「小さじ一杯でスパイス使い切り大作戦！」です

 

作り方

 

じゃがいもは皮をむき、半分に切り、シリコンスチーマーに入れ

600Wレンジで4分加熱します。

表面の水気をキッチンペーパーでおさえます。

 

スパイスを混ぜます。

GABANブラックペパー<パウダー>、ガーリックパウダー、塩(ピンクソルト)を混ぜます。

 

ギーをしいたフライパンにじゃがいもを入れて焼きます。

 

ほどよく焼けたら、ミックススパイスを入れたポリ袋に入れ、

さっさっと振ってスパイスをまんべんなくまぶします。

 

できあがり

 

＜3人分＞

じゃがいも　小さめ6個

ギー(澄ましバター)　小さじ1

 

☆ミックススパイス

GABANブラックペパー<パウダー>

ガ―リックパウダー　小さじ1/2

塩(ピンクソルト)　少々