ほうれん草とコーンのペッパーナムル

 

ほうれん草とスイートコーンのナムルです

 

ほうれん草はまとめて茹でて保存しておくと、忙しい朝でもすぐに使えます。

 

ほうれん草は鉄っぽさが苦手という人もいますが、

コーンと合わせ、スパイスを加えることで、食べやすくしました

 

スイートコーンが甘いので、あらびきブラックペパーでピリリとしたアクセントをプラス

にんにくやペッパーで風味やアクセントを入れることで、塩気をおさえます。

 

少しの醤油と、少しの顆粒鶏ガラスープを入れました。

顆粒鶏ガラスープは美味しいし、重宝するし、とても便利なんだけど

できればあまり頼りたくはないというのが本音。

一度にあまり大量には使わないように意識しています

 

ハウス食品×レシピブログのスパイスアンバサダーです。

たくさんのスパイスをいただきました。

今月のテーマは

スパイスで好き嫌い解消チャレンジ！

苦手な食材をおいしく克服しよう♪＜朝ごはんで好き嫌い解消編＞です

 

今回使ったのは、あらびきブラックペパーです。

 

作り方

ほうれん草はあらかじめ茹でて3cmに切ってあるものを使いました。

 

ほうれん草にコーン、塩、あらびきブラックペパー、おろしにんにく、顆粒鶏ガラスープ、ごま油を入れて混ぜます。

 

よく混ざったら、追いブラックペッパーをしてできあがり

 

＜2人分＞

ほうれん草(茹でたもの)　100g

スイートコーン　35g

おろしにんにく　小さじ1/4

醤油　小さじ1/4

顆粒鶏ガラスープ　小さじ1/4

あらびきブラックペパー　適量

ごま油　小さじ1.5