野菜入りジャムで☆ＨＭのパウンドケーキ

 

 

 

野菜入りジャムを時々作るので、空いた時間ができたときに

焼き菓子などおやつに作っています。

 

 

 

 

野菜が入っていてヘルシー感があるし、素朴な材料で作ってあるから

朝食にもいいです☆

 

 

 

 

今回はピーマンの入ったジャムでパパっと混ぜてやきました♬

 

 

 

 

 

野菜入りジャムで☆ＨＭのパウンドケーキ

 

材料　　パウンド型　２本分

ピーマンの入ったジャム　　　１３０ｇ

　※いちごジャム、オレンジジャムなど何でもＯＫ

卵　　　　　　　　　　　１個

油　　　　　　　　　　　大さじ２

ホットケーキミックス　２００ｇ

牛乳　　　　　　　　　　８０㏄

 

 

作り方

１.　パウンド型に敷紙を敷く。または油を塗っておく。

２.　ボウルにジャムと卵、油を入れ、泡だて器で混ぜる。

３.　ホットケーキミックスを入れて泡だて器のまま混ぜる。

　　オーブンを１７０℃に予熱する。

４.牛乳を入れてさらに混ぜ、型に流し込む。

　オーブンに入れて２５分～様子を見ながら焼く。　　

　※竹串を刺して生地がひっつかなければ取り出す。

 

 

 

今回はピーマンの入った「ピーマンキウイジャム」を使いました。

ちょっとピーマンの苦みがありますが、キウイの甘酸っぱさが

あるので食べやすいです。。。

 

 

 

 

 

ピーマン３０％、キウイ７０％　の割合でキウイの爽やかな甘酸っぱさも

主張してます☆

 

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　　　　　　　Instagram.com/ksjam2019

 

 

パウンドケーキはワンボウルで泡だて器で最後まで混ぜて焼くだけなんです☆

スピード感ある作り方でジャムと油でしっとり感を出すヘルシー時短な

焼き菓子ですよ(^^)

 

 

 

ぜひお試しください。。。

 

 

 

参加しています。よろしくお願いします