メインに☆牛タンキャベツの♫レモンスパイシー焼き
～ジャムが深い味わいを楽しませてくれます～
牛タンを子どもがスーパーで買ってきて、冷凍してたのですが、
そろそろ使わないといけない時期で、レモンがあったので
キャベツ１玉丸ごとと焼いてみました～♫
キャベツがやみつきになる味で牛タンのうま味をにじませている感じです。
タレはいろいろ混ぜて牛タンを漬けておきます。
メインに☆牛タンキャベツの♫レモンスパイシー焼き
～ジャムが深い味わいを楽しませてくれます～
材料 ４～５人分
キャベツ（中） １玉
牛タン ３００ｇ
レモン １/２個
〇にんにく、生姜 １かけずつ … すりおろす
〇「パプリカりんごジャム」 大さじ３
〇みそ 大さじ４
〇しょう油 大さじ３
〇唐辛子 少々
〇酢、油 各大さじ２
粗挽き黒こしょう 多め
作り方
１. キャベツを大きめのざく切りにする。
２. 〇を混ぜて、牛タンを入れて漬け込み３０分～置く。
３. フライパンに２.を入れ、１.をのせて中火でフタをして１０分
蒸し焼きにする。
４. フタを開けて煮汁を飛ばすように炒め、レモンの薄切りを
入れる。キャベツがしんなりしたら火を止める。
※お好みで粗挽き黒こしょうをふる。
スパイシーなのが好きな方は多めに…☆
おつまみにも、ご飯と一緒に食べても…メイン料理に作ってみてください。。。
キャベツをたくさん食べれるので野菜不足の時にいいですよ♫
参加しています。よろしくお願いします
