「春菊とベーコンの塩炒め」
こんにちはわわわーん
(*´∇`)ﾉ
今日も来てもらえて嬉しいです。
ありがとうございます。
朝、ウォーキングしてると柿がほんのり色づいてたり、カリンがたわわに実ってたり、色んな発見があって楽しいです。
ほて、そんなウォーキング友達から春菊をたくさんもらいましたのん♪
実際はこの3倍。
おひたしも好きだけど今回は炒めてウマー♪
☆材料☆（2人分）
春菊･･･150ｇ
人参･･･1/4本
ベーコン･･･2～3枚
塩コショウ･･･少々
片栗粉･･･小1
鶏がらスープの素･･･小1
水･･･100ml
卵･･･1個
☆作り方☆
① 春菊はよく洗って適当な大きさに切り、人参も千切りにします。
② 片栗粉（小さじ1）鶏がらスープの素（小さじ1）と水（100ml）をよく溶いておきます。
この時に、卵も別の容器で溶いておいてくださいね。
③ ベーコンを切り、フライパンで炒めます。
④ ある程度火が通ったら春菊と人参をわさーっと入れ、塩コショウします♪
⑤ 軽くフライパンを返して馴染ませます。炒めるというより、油を全体に絡める感じで。
素早く②を流し込みます。
⑥ 超高速で混ぜて～とろみがでたら溶き卵たら～ん。ふんわり混ぜて火を止めます。
玉子は余熱で火が入るので早めに火から下ろして下さいね。
出来上がり♪
片栗粉を入れたら一気に混ぜて下さいね。（クルクル混ぜでOK）全ての工程は中火です。青菜が嫌いな我が家の旦那様。
特に春菊は.....
この日、旦那様には別のおかずを用意しまして。
もうこうなったら1人春菊祭り♪
春菊とコーンのかき揚げも（笑）
こちらはあっさり塩で♡
ビールには最高～(*´∇`)
と思ったらですね、
旦那様、これを食べおった！
やめなはれ～それは....(ﾉ°ﾛ°)ﾉ
甘いね♪←え？！
おーい！
それも春菊だぞー！！
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結局、パクパク春菊を食べた旦那様（笑）
塩で食べたのも良かったんだけど、油で揚げると随分と苦味が軽減されてコーンの甘みも引き立つみたいです。
かき揚げもオススメですよ～♪
←良かったら見てね♪