おはようございます
今回は、裏なんばに来ました
細い路地にある、行列店
麺屋丈六～JouRoku～です
久々に来てみると、やはり行列です
中の待合室はいっぱいで、外にも行列が伸びてる状態です
とりあえず最後尾に並んで待つことに
しばらくしたら、今回は中で待ちます
ここでは、この待合室が出来て、座って待てるのが良いですね
時間にして１時間くらいでしょうか
自分の順番が来てる席に
今回は一列のカウンター、中央辺りに着席です
今回は限定はやって無いようなので
今回のメニューは
中華そば並
（東大阪高井田風）
肉増し半熟味付煮玉子トッピングです
半熟味付煮玉子トッピングです
見ての通りの、高井田風の濃口醤油色
真っ黒なスープに、黒胡椒がかかってます
麺は中太麺
ざく切りの青ネギに
太めのメンマに
肉は薄切りのチャーシューと肉厚のチャーシュー二種類です
半熟味付煮玉子丸々一個入ってますね
先ずはこの真っ黒なスープから頂いて
濃口醤油の辛味に甘味に酸味に苦味
旨味も凝縮されて、美味しいです
ざく切りの青ネギの辛さがこのスープに合いますね
自家製の中太麺
モチモチしていて、濃口醤油のスープが良く絡みますね
美味しい
高井田風にはゴリゴリのメンマですね
厚切りのチャーシューは脂身もそこそこ、肉の旨味そのまま頂けて、美味しいです
薄切りのチャーシューも柔らかいです
美味しい
半熟味付煮玉子も程よい味付けです
黄身の具合も良いですね
もちろん、数分でスープまで完食です
ここは、日本橋近くとあって、外国人観光客も多いので、外国語のメニューまであるのは凄いですね
とにかく満足です
ではでは
ご馳走さまでした
麺屋丈六～JouRoku～