おはようございます
１０月も終盤になりましたね
朝晩は冷えるのに、昼間はまだまだ暖かい
そんな今日この頃皆様はどうお過ごしでしょうか
とりあえず
今回は谷町九丁目
お馴染みの
らーめんstyleJUNKSTORYです
並びがありません
ちょっとラッキーなんて思いながら、中に
今回は入ってすぐのカウンター左端に着席です
レギュラーメニューもありますが
今回は
これです
１０月限定
背脂煮干し塩そばです
味玉もトッピングしてみました
見ての通りのスープの表面には大量の背脂です
麺は自家製の縮れた平打ちの中細麺です
チャーシュー二枚に
メンマにネギに
海苔の上には煮干し粉が乗ってますね
そしてブラックペッパーもかかってますね
トッピングの味玉は別皿で提供されます
先ずはスープから、思いの外マイルドんs煮干し感ですね、甘い背脂と合わさって、これは美味しい
縮れた平打ちの中細麺、スープが良く絡みますね
しかもピロピロとした感じです
美味しい
そこで味玉を投入です
煮干し粉をここで解いて頂きます
すると今度は煮干し感がかなりガッツリです
むちゃくちゃ美味しい
チャーシューもジューシーです
味玉も程よい味付けです、かなり美味しい
食べ進めると、背脂がどんどん出てきます
もちろんスープまで完食です
先ずは背脂煮干し塩そばでしたが、２２日から醤油のメニューも限定で出るそうなので
時間作って食べに行きたいですね
ではでは
ご馳走さまでした
らーめんstyleJUNKSTORY