おはようございます
12月も半分になりました、年の瀬は皆様も忙しくされてると思いますが
とりあえず、今回は裏なんばです
裏なんばの行列店と言えば
麺屋丈六～JouRoku～です
２０分前、とりあえず待合室に
何と、僕の前に3名です、今回はオープンと同時に食べられそうです
オープンして席に
順番通り、右から4番目に着席です
先ずは
和歌山産早寿司です
ピンぼけです
お酢がきいてて、食欲をそそりますね
食べ終える頃に、メインの
秋刀魚醤油です
久々に食べた
鶏と秋刀魚の淡口の醤油味
麺は自家製の細麺です
薄切りのチャーシュー２枚に
ネギにメンマ
海苔が添えられています
先ずはスープから頂きます
あっさりです
鶏の旨味に秋刀魚の風味
淡い醤油味も美味しいです
大量のネギとスープを一緒にしゃきしゃき美味しい
自家製の細麺、スープが絡みます
海苔で麺をくるんで、海苔の風味に秋刀魚の風味
これもなかなか美味しい
細切りのメンマも柔らかいです
薄切りのチャーシューも柔らかく美味しいです
もちろんスープまで、完食です
最近は限定や普通の中華そばばかりでしたが
秋刀魚醤油は味の深い一杯、堪能しました
ではでは
ご馳走さまでした
麺屋丈六～JouRoku～