おはようございます
この日は天気が悪くて、朝方は雨でしたね
とりあえず、その影響で少しは涼しいかなと思いながら
今回は、JR東西線
海老江駅です
そうなるとここかな
中華そば無限です
外待ちは無いようです
とりあえず中に
先ずは食券を買って席に
席は7割ほど埋まった状態です
僕はコの字のカウンター、厨房を向いたところ、左側に着席です
今回のメニューは
中華そばです
見たまんま、シンプルです
名古屋コーチンから取った琥珀色のスープ
表面には鶏油でしょうか
麺は自家製の細麺
ネギに穂先メンマに味玉、半玉です
大降りのチャーシュー一枚入ってます
先ずはスープから頂きます
名古屋コーチンの鶏の旨味がしっかり感じられて、醤油の旨味に酸味も感じます
美味しいスープですね
少し固めに茹でられた、自家製の細麺
スープが絡んで、美味しいです
ネギがええ仕事してますね
細麺メンマ
これも柔らかい
味玉の味付けもほどほどでちょうど良いです
チャーシュー柔らかいですね
これならトッピング追加してもよかったかな
とりあえず、5分ほどでスープまで完食です
先日行った、麺屋はなぶさも同じ感じの名古屋コーチンの清湯スープですが、又少し違った味わいですね
ではでは
ご馳走さまでした
中華そば無限