おはようございます
この日は心斎橋OPAでお仕事でした
とりあえずお昼ご飯はどうするか
とりあえず、四ツ橋駅直結のビルの地下一階
麺道而今総本家です
ちょいと前には大阪城公園のラーメン小路でもいきましたが
とりあえず中に
食券を買って、席に大阪城公園で会った店主さんともご挨拶させて頂いて席に
今回はカウンター、右から３番目に着席です
最近は昆布水のつけ麺ばかり頂いていたので
今回のメニューは
特製天然塩の極上あさりそばです
スープは少し白濁してますがさらっつとした感じです
麺は細麺を少し固めに茹でられてますね
刻み玉ねぎにカイワレ、キクラゲが入って
特製何で味玉一個のに
薄切りのバラチャーシュー4枚入っています
一緒に金の胚芽米極上おにぎりも頼んでしまいました
先ずはスープから頂きます
あさりの旨みがしっかり出たあっさり美味しいスープです
細麺何で、麺にスープが良く絡みますね
添えてあるカイワレにキクラゲ、刻み玉ねぎ
キクラゲ、良い食感です
カイワレの辛味と玉ねぎの甘味も良いですね
そこで添えられた佃煮とラーメンをおかずにおにぎりを一つ頂いて
丸々一個の味玉
程よい半熟で、味玉も美味しいです
チャーシューも柔らかいですね
脂身とのバランスも良く、美味しいです
途中から、卓上の味変アイテム
辛い醤を投入です、少しピリ辛になって、これも美味しい
麺を食べ終えると
もう一個のおにぎりを
残ったスープに投入です
さらさらっと雑炊のように頂いて
スープまで完食です
而今のあさりそば、あっさりしてますが、味わいのある美味しい一杯でした
とりあえず又近々お邪魔します
ではでは
ご馳走さまでした
麺道而今総本家zikon
| 住所 | |
|---|---|
| 交通手段 | 地下鉄四つ橋線 四ツ橋駅（2番出口直結 30秒） 四ツ橋駅から171m |
| 営業時間・ 定休日 | 営業時間 [月～金] 定休日 土曜日の夜、日曜日、祝日 ※スープ不出来の際は臨時休業も有 |