おはようございます
台風がまた来てますね
あまり被害が無いことを祈って
松屋町筋沿いです
日本橋駅から歩くこと数分
麺のようじです
10分前到着です
何と2名待ちです
やはりポールにはなりませんでした
限定メニューはこ３つ、まだ冷やしもやってるようです
オープン前にはすでに10名程の行列になっていました
時間が来てオープン中に
今回は3席のカウンター、奥の左端に着席です
厨房が見える席です
今回のメニューは
麺のようじ秋の名物
限定
安納芋のベジポタらーめんです
味玉もトッピングして見ました
何とデフォでも半玉入ってました
去年よりも濃厚になってるような
どろどろの鶏と野菜の白湯スープですね
麺は自家製の細麺ですね
やはり具沢山です
玉ねぎにレッドオニオンにカイワレにキヌサヤが入ってますね
トッピングした味玉も入り
鶏チャーシューにレアチャーシューも入って
安納芋が二切れ添えてありますね
先ずはスープから頂きます
どろどろです
結構濃いですが、くどくなく野菜の甘みも加わって、美味しいです
麺にスープが絡みつきますね
スープをかなり持ち上げて、美味しいですね
濃厚な鶏白湯には、玉ねぎが良く合いますね
食感も良くちょいと辛みも残してるのが良いですね
カイワレにキヌサヤ、良い食感です
味玉は薄味です、濃厚なスープに良く合いますね
具沢山なので、中から柔らか穂先メンマ登場です
こちらも美味しい
レッドオニオンもしゃきしゃき美味しい
鶏チャーシュー、柔らかくジューシーですね
レアチャーシューも柔らかく美味しい
レッドオニオンとカイワレと麺も一緒に、しゃきしゃき食感にツルツル麺、美味しい
色んな食感が楽しめる一杯ですね
名前の通り、安納芋です
甘いです
焼き目も入っているので香ばしくもありますね
安納芋の甘みと鶏白湯、よくぞここまで合わせたのはすごいですね
もちろんとろとろスープまで完食です
麺のようじの秋の風物詩、今年中にもう一回頂きたいですね
ではでは
ご馳走さまでした
麺のようじ