おはようございます
天気が良いお休みの日です
とにかくぼーとするのも南なので
今回は、そうだ京都に行こう
と、言うわけで、京都に行くならお京阪
修学院、らぁ麺すぐるです
今回３回目になります
自家製麺の、豚とー小麦がお店のテーマです
とりあえず中に
結構賑わってますね、とりあえず食券を買って席に
今回はL字のカウンター一番奥、右端に着席です
醤油、塩と来たら、今回のメニューは
豚醤油つけそばです
味玉メンマトッピングです
（味噌じゃないんかい）
麺は自家製の中細麺がきれいに並べられております
スープは豚清湯スープ、醤油味、ネギにメンマにトッピングした味玉が入ってますね
トッピングした穂先メンマは別皿での提供です
先ずは麺から頂きます、
何と不思議な食感です、ですがこの食感が良いですね
小麦の甘味も感じられて、美味しいです
スープも味見して、豚の動物系の旨味に、辛味、酸味が加わって、これは美味しいです
麺を潜らせて頂きます
スープの辛味と酸味が麺の小麦の甘味をさらに引き立てて、これは美味しいです
デフォにもメンマ、柔らかいですね
トッピングした味玉です
黄身も程よい半熟、美味しいですね
スープの中からチャーシューが出て来ました
程よい脂身にちゃんと味付けがされていて、スープがしみて、美味しいチャーシューですね
トッピングした穂先メンマ
スープに潜らせて頂きます
柔らかいですね
ここでは、メンマトッピングする方が多いような気がしますね
とりあえず、麺と具材を食べ終えると
もちろんスープ割です
辛味が和らぎ、酸味は残しつつ、頂きやすい濃さです
ほんのり、山椒の風味がして、京都らしいですね
もちろんスープまで完食です
たまには京都まで足を伸ばすのも良いもんですね
次回はガッツリお腹が空いていれば、味噌にしましょうかね
とりあえず、京都観光もせずに大阪に帰ります
ではでは
ご馳走さまでした
らぁ麺すぐる