おはようございます
週末朝晩は冷えますね
とりあえず、週末は梅田でお仕事です、途中に、オープンした泉の広場を通って、（泉はありませんが）
色んなお店がオープンしてますね
今度行ったらブログに書きます
僕はその泉の広場を横目に、地下から上がって
大阪麺哲です
とりあえず中に
何と満席です、しばらく外の椅子で待つことに、待ってる間に僕の後にはどんどん行列です
だいたい15分くらいで中に
今回は一列のカウンター、奥の方左から３番目に着席です
限定の広島もありましたが
前回に頂いているので、今回はレギュラーメニューから
今回のメニューは
醤油雲呑です
スープは動物系と魚介系の醤油清湯スープです
麺は麺哲自慢の自家製の細麺です
ネギはみじん切りのネギに細切りのネギの２種類です
細切りのメンマに
海苔が添えられて
薄切りの大降りのチャーシュー2枚に
自家製、雲呑が4個入ってます
先ずはスープから頂きます
優しい醤油味、繊細ですが、しっかりとしたスープ、美味しいです
麺はもちろん美味しい、腰もありのどごし抜群です
美味しい麺には細切りのネギと一緒に、良い食感、美味しいです
メンマも柔らかいですね
麺を海苔でくるんで、これも美味しい
薄切りチャーシュー、柔らかいですね
デフォでこの大きさは嬉しいですね
プリプリの雲呑です
皮がプリプリ、あんも美味しい
やはり自家製麺の美味しいお店の雲呑は必ず美味しい
もちろん数分で完食です
麺哲と言えば色んな創作限定が多いですが、やはりレギュラーメニューがしっかりとしてるのが良いですね
多分今年も年末の限定すると思いますが
時間作れたら食べに来ます
ではでは
ご馳走さまでした
大阪麺哲