おはようございます
１２月も三分の一が過ぎて、どんどん年末ムードも高まって来ました
この日のお昼は思いのほか暖かかったかな
とりあえず、今回は車での訪問です
阪神高速から、名神、尼崎伊丹で降りて
お馴染み、らぁめん矢ロックンビリーS1です
時間も12時前、外待ちは無いようです
とりあえず中に
やはり席はいっぱいです
後ろの席でしばらく待つことに
その間にメニューを確認です
今回はいつものレギュラーメニューですね
10分ほどで席に
今回はコの字のカウンター、左から三番目に着席です
こんな期のメニューは
Sのロック塩らぁ麺豚鶏MIXです
塩らぁ麺豚鶏MIXです今回豚鶏MIXは初めてです
比内地鶏の清湯スープです
擦られた柚子が上からかけられて
麺は国産小麦の細麺です
三つ葉にレッドオニオンに、穂先メンマに
角切りの鶏チャーシュー二個に
薄切りの大きめで、ブラックペッパーがかかった豚チャーシュー二枚ですね
一緒に本日の丼
豚丼です
先ずはスープから頂きます
比内地鶏の旨みに、柚子の風味、後から鰹節の風味も感じられて、複雑ですが、優しい、美味しいスープです
繊細なスープに細麺がよく絡みます
のど越しも良く美味しい麺です
レッドオニオンと麺を一緒に、食感と甘みが美味しいですね
穂先メンマも柔らかいです
豚丼も頂きます
甘辛に味付けられた豚バラ肉はバーナーで炙られて、香ばしく
ネギに刻み海苔の食感と風味も美味しいですね
大葉の風味も良くマヨネーズがよく合います
紅生姜が良いアクセントですね
角切りの鶏チャーシュー、柔らかいです
豚チャーシューは程良い脂身もありジューシーです
ブラックペッパーもピリッと効いて美味しいですね
最後の方は、スープの中に入れた鰹節の風味が強くなり、味が途中で変わってきて、またびっくり
最後まで飽きさせること無く
スープまで完食です
SのロックにMIXチャーシュー、これは合いますね
Sのロックは、ちょくちょくマイナーチェンジしてるようですね
以前はかなり前に頂いてると思うので、これからは時々頂だいてちょっとした変化も楽しみたいですね
ではでは
ご馳走様でした
らぁめん矢ロックンビリーS1
| 住所 |
|
|---|---|
| 交通手段 |
＜電車を使う場合＞ 塚口駅（ＪＲ）から479m |
| 営業時間・ 定休日 |
営業時間 [火・水・木・金・土] 日曜営業 定休日 月曜、毎月第３回目の月、火曜連休 |