おはようございます
大阪は冬の雨、風も強く吹いてます
そんな中
今回は雨の中夜の訪問です
谷町九丁目
らーめんStyleJUNKSTORYです
雨の中メニューを確認してから中に
席は半分ほど埋まってる状況でしょうか
今回は入ってすぐの壁沿いのカウンター、左端に着席です
いつものレギュラーメニューもありますが
今回、メニューは決め打ちです
これです
今回のメニューは
復刻期間限定
濃口醤油らーめんです
味玉もトッピングして見ました
見ての通りの真黒な濃口醤油で味付けられたスープ、背脂が大量に浮いてます
麺は自家製の中太麺です
薬味の白ネギに、ざく切りの青ネギ
細切りのメンマに
トッピングした味玉にチャーシュー三枚入って
ニンニクチップが大量にかけられています
インスタでこのメニューを食べる時に一緒に白ごはんを上げてるのを見て
ついつい真似して白ごはん小も頂きました
先ずはスープから頂きます
濃厚な濃口醤油味濃いです
濃いです大量の背脂が濃い醤油に甘味を加えて、美味しいです
自家製の中太麺
かなり腰も強く、弾力もあります、濃い醤油なので麺も黒く染まりスープがよく絡んで美味しいです
濃口醤油と背脂にはこのざく切りの青ネギの辛味がよく合いますね
濃いスープに大量のニンニクチップ、かなりジャンクです
ニンニクの香りがドバっと来ます
美味しいです
細切りのメンマ、コリコリ美味しいです
トッピングした味玉、黄身もトロトロ美味しいです
三枚のチャーシュー
炙った香ばしさと、肉肉しいチャーシュー、美味しいです
そうなると
香ですね
味玉とチャーシューを白ごはんに乗せて、濃口醤油スープをかけて、頂きます
濃口醤油らーめんとその具材がおかずになりますね
ごはんが進君です
もちろんスープまで、ご飯粒一粒残らず完食です
復刻限定、濃口醤油らーめん、確かＪＵＮＫＳＴＯＲＹに初めて来たときに頂いたメニューだったと思いますが
とりあえず、またやってほしい一杯ですね
ではでは
ご馳走様でした
らーめんstyleJUNKSTORY