こんばんは‼️
又々晩御飯を作って見ました‼️
今回は、豚ロース肉と軟骨を使って、ルーロー風の味付けで、角煮と軟骨のトロトロ煮です。
豚ロース肉、400g
豚軟骨、 400g
青梗菜、
玉子です。
胡麻油でニンニク、一欠片、生姜一欠片をみじん切りにして、香りが出るまで炒めます。
その上に豚軟骨と豚ロース肉を入れて炒めて、色が着いたら、醤油大さじ4、砂糖大さじ5、お酒、大さじ1、オイスターソース、大さじ1、お酢大さじ1、です。
煮込んでいって、五香粉と八角を入れて煮込みます
一度冷してもう一度日をいれると更に味が染みますね‼️
塩茹でした青梗菜とゆでたまご添えたら出来上がり‼️