こんばんは
<3〜4人分>
3.パン粉を加えて混ぜる。
6.合わせ調味料を加えて照りが出るように絡めて出来あがり！
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ありがとうございます
今夜も
パパッと晩ごはん♪
シャキシャキ食感が美味しい
レンコンを使ったはさみ焼き
肉だねはお豆腐入りでふわふわ♪
少しのお肉も
カサ増しできちゃう！
みんな大好き照り焼き味で
ごはんもススム
お弁当のおかずにも
<15分で晩ごはん>お豆腐入りでふわふわ♪
レンコンのはさみ焼き♡
＊れんこん 150g
＊鶏ひき肉 150g
＊木綿豆腐 1/2丁(150〜175g)
＊塩、こしょう 少々
＊しょうが(すりおろし) 1片分
＊しょう油 小さじ1
＊ごま 大さじ1〜2
＊パン粉 大さじ1〜
＊薄力粉 適宜
<合わせ調味料>
＊しょう油 大さじ1
＊みりん 大さじ1
＊酒 大さじ1
＊砂糖 大さじ1/2
1.れんこんは皮をむき5mm程度の厚さに切って酢水にさらす。
(れんこんが大きい場合は半分の大きさに切る)
2.ボウルにひき肉、豆腐、調味料、ごまを加えてよく混ぜる。
お豆腐の水分によって様子をみて柔らかすぎるようなら多めに加える。
4. れんこんに薄く薄力粉をまぶしたら2のタネを2枚のれんこんで挟みプライパンに油をひいて中火で焼く。
(↑レンコンが小さめなので肉ダネがはみ出し気味ですがw 気にしなくてOK！)
5.焼き色がついたら裏返して
蓋をして中まで火を通す。
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