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11月11日ですね〜
しかも令和元年
令和1年11月11日
ポッキーの日
今年も院長がくれました！
「はい！ポッキーの日」って
わ〜い！やった♡
「先生〜もうすぐポッキーの日だよ」
アピール大成功！！（笑
やっぱり買ったポッキーより
もらったポッキーの方がうれしい
さて
今夜もパパッ♪と晩ごはん
安い牛丼用の切り落とし肉を買ったので
"すき煮"にしました
味付け3つだけ
火の通りも早いので
10分もあれば完成！
しっかり目の味付けでごはんもススム♪
丼ものにしても
<10分で晩ごはん> ごはんがススム♪
めちゃウマ♡すき煮
<4人分>
＊牛肉 250〜300g
＊焼豆腐(or木綿豆腐) 1丁
＊しらたき 1袋
＊長ネギ 1本
(＊豆苗 1/2〜1パック)
＊水 300cc
＊酒 100cc
＊しょう油 50cc
＊砂糖 大さじ3
1.焼豆腐は食べやすい大きさに、長ネギは斜めに切る。しらたきは湯通しし食べやすい長さに切る。
焼豆腐、しらたき、ネギを入れて中火で煮る。
4.ネギが柔らかくなってきたら牛肉を加えサッと煮たら出来上がり。
青みが欲しかったので最後に豆苗をプラスしました。なくてもOK！
そのままでも美味しいけど
(アクが出た場合はすくいとって)
今回はレンチン温玉を添えました！
卵を崩して一緒にいただきま〜す
耐熱カップに1/3〜1/2くらい水を入れ、卵を割り入れる。楊枝で1〜2ヶ所 卵黄に穴を開ける
ラップ無しレンジ600wで1分程度加熱する。
破裂防止に楊枝で穴を開けてますが
加熱しすぎると破裂するので卵白が白っぽく変わったらOKなので目を離さないよう注意！
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