身近な材料で作るパン教室
伊勢原市プチボヌール
・蜂蜜ブレッド
以前習ったレシピで、当時は作りづらいなあと感じたものも今ではやってみようと言う気持ちになっていて、その一つが蜂蜜ブレッド。
習った当時には、生地のベタつきがあってなんともやりづらい感じがあったレシピです。
が、今回作ってみると、生地の扱いに当時ほどの扱いづらさはなくなっていて、日々パンを作る感覚、慣れが、ベタつく生地を触る時に思う、
あーもうこの生地嫌だなあ。
と言う気持ちを払拭してくれていることを感じました。笑
そして、生地のしっとり感と、ほんのりの甘さに幸せを感じる焼き上がりで、小さな幸せを感じるものでした
少しの捻りを加えて焼きます。
苦手を感じたパンをリベンジ^ ^
結果美味しく、楽しめました^ ^
慣れと言うものはやっぱり強い。
扱いづらい生地だと気持ちも沈む時もあると思います。そんな時は作りやすい生地のパン作りから、また楽しさを感じてくださいね^ ^
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プチボヌール 小さなしあわせ