では昨日の夕飯です
9月25日の夕飯
いなり寿司と茗荷のひと口寿司
蓮根もちと鱧の炊き合わせ
夏の魚のイメージの鱧
実は8月に産卵を終えそろそろ脂がのって
美味しいのは秋から晩秋にかけてだそうです
大きな鱧で二品です
鱧の天ぷら
ズッキーニとゴーヤと茗荷の甘酢和え
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蓮根もちと鱧の炊き合わせ
夏の魚のイメージの鱧
実は8月に産卵を終えそろそろ脂がのって
美味しいのは秋から晩秋にかけてだそうです
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