献立にめちゃくちゃ迷ってるチサです。
前から迷ってるんだけど、こう…気持ちヘルシー…とか、お野菜使って…とか、考えてたら何食べたら良いのかわからなくなってくる。
そんな今日はチサめしです。
9/7(月)。
ずっと作ってみたかったDAY。
皿の大きさに対してバランスが悪いから、見栄えが悪いのはわかっている(｀・ω・´)
右側の肉の塊は、内臓脂肪を落とす!!…みたいなレシピ本にあった、はちみつ＋粒マスタードの鳥照りなんだけど、それをずっと作ってみたくて、やっと作った。
砂糖を使わず、はちみつ、そして粒マスタードで味付けなんだけど、普通に美味しかった。
サラダと右はほうれん草のおひたしでした。
味噌汁は豆腐とえのきの味噌汁。
9/8(火)。
やっぱりバランス悪く見えたDAY。
もう一回り小さいお皿欲しいな。
レシピ本では春菊だったけど無かったので、小松菜とエリンギと豚の卵炒め。
人参とツナの味噌和え。
エビチリ。
おつとめ品だけど、ブラックタイガーが凄く安かったので、わーいと思って購入してエビチリ作ってみたのに、若干生臭かったのと、見た目に反して味が薄かった。
(途中で工程間違えたんだよな…)
9/9(水)。
お魚DAY。
前までお魚の日は必ずお肉も出してたんだけど、最近思考チェンジしました。
豆腐の照り焼き。
照り照りしてるから、肉無くても満足度高いと信じて。
王は水菜をそのまま洗って切って出しただけ。
久しぶりにお魚屋さんに行ったら、きんきだっけ？忘れちゃったけど、安かったのでそれを。
大きな1枚ものだったんだけど、店員さんが「半分こも出来るわよ」って教えてくださったので半分こにした。
里芋とこんにゃくの味噌汁でした。
9/10(木)。
作りすぎてしまうDAY。
前日の…とかもあるから、別にその日にモリモリ作ってるわけじゃないけど、量多いよなってたまに思う。
蒸し物に見えないけど、もやしと豚ときのこを蒸したもの。
水菜とカツオを醤油で和えたやつ。
厚揚げに鶏ひき肉＆えのきのあんかけをかけたやつ。
物凄く優しい味だったけど、量が優しくなかった。
9/11(金)。
見た目酷いDAY。
白い皿は難しい…と聞きましたが、いやー難しいヽ(；▽；)ノ
それ以前の問題な気がするけども・・・
一応、デザイナーなんだけどな。
皿の上のデザインは苦手です。
豚こまもやしハンバーグとおからポテサラでした。
おからポテサラはちょっと分量をレシピ本無視したら、あんまり美味しく無くなった。
やっぱり、作った事ない・味の想像がつかないものはチャレンジしたらダメですな。
今日はここまでー。