福岡で鮨！
美味しいものを食べようと昨年11月末に、福岡へ。
1泊のショートトリップ、夕食に選んだのは『鮨おさむ』さん。
繁華街からは離れた静かな住宅街にありながら、食べログでも4.2と評価の高いお鮨さんです。
最寄り駅は高宮駅。最寄り駅からタクシーで10-15分くらいかな。帰りは天神までタクシーで帰りましたが、夜だったので、さほど時間は変わらなかったです。
優しい笑顔の大将が迎えてくれます。
カウンターで、まずはビール。
河豚の湯引きから。
たっぷりの河豚に肝ソースがたっぷり。残った肝ソースは、わかめにつけていただきます。
最初から感激の美味しさ。日本酒！！(笑)
糸島の本鰆！
芳ばしく焼かれた鰆、身も厚く美味しい。
日本酒は、素敵な器でも出していただけるようですが、すぐ飲んでしまうので(笑)グラスで出していただきました。すごいなみなみ(笑)
九州の日本酒をいろいろ。鮨おさむラベルの日本酒もいただきました。
飲みすぎ？(笑)
鰯。柳川の海苔がまた美味しい。
珍しいクジラの畝酢。酢味噌でいただきます。
女将さんが、部位を説明してくれました。
こんな温かなサービスや雰囲気がとっても居心地がよい。
焼き物は香ばしい昆布の上に。
昆布も日本酒のおつまみにどうぞと。
蜆スープ。
昆布森の馬糞うに。
たっぷり酢飯の上に、至福！！そう、こちらのお店、器も素敵です。
ここから握りです。
つまみのボリュームが結構あったので握りも大きいかと思ったら、小さめで繊細な握り。
金目鯛の昆布〆。
カンヌキ。
鮪。
脂ののったノドグロ。口の中で溶けます。
鯵も美しい！
鰆。
海老。
穴子。
おさむ名物わさび握り。最後は、お漬物の握りでさっぱり。
デザートは柑橘のゼリー。
美味しいお鮨、満喫しました！！美味しくていつも以上にお酒が進みました(笑)
ご当地感を味わえる絶品のつまみと握りが味わえます。つまみは豪快でボリュームのある品が多いですが握りは繊細でバランスもよく最後まで満喫できました。
ベテランのご主人ですが物腰が柔らかでとっても気さく。女将さんも温かでとっても居心地の良い空間です。
お値段もとっても良心的、いつも以上に飲んで一人2万円程でした。
今回初めて伺いましたが、とっても気に入りました！おすすめです。
鮨 おさむ ⇒食べログ☆
福岡、評判のお寿司屋さんは多いですが、折角地方に行ったのに東京と同じような素材ばかりのお店に行ってもと思い選びましたが大正解！
多少アクセスが悪くても行く価値のあるお店だと思います。
最後は、ご主人に絵以上に深いお辞儀でお見送りいただきました。恐縮、、
そう食通のすみれさんもこちらのお店お気に入りとの記事をみて嬉しくなりました♪
流石！酢飯とか器とか詳しく素敵に紹介されています。⇒こちらの記事☆
さてお鮨を食べた後は、天神までタクシーで行き街中をぶらぶら、とんこつラーメンを食べてるという、、(笑)
完全に食べすぎ、飲みすぎの福岡の夜でした！！
皆様、素敵な週末をお過ごしください！
