広島カルトナージュ・タッセル・カメリア・ハワイアンキルト教室
広島市西区 高須台 ボヌール
salon de Bonheur
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カメリア認定教室
紅葉の季節がやってきました
我が家のある住宅街の街路樹の紅葉を
毎年、楽しみにしています
何とも言えない色が続き
その色も多色で
遠くにある緑の山をバックに映えるんです
まだ紅葉しきれていない緑、黄色
ピンク
深い紅色
木々によっても違う色
１本の木の中でも色々な色を持ち
本当に素敵なんです
微妙に違う
日当たり 風当たり
植えている場所
高低によっても違うのでしょうね
とても綺麗🍁です
そこを通るのを楽しみにしているのですが
その命も儚く短いのが残念
落ち葉が凄く
歩道が葉っぱで埋め尽くされてしまうため
市の業者が紅葉が始まり落ち始めたとたんに
枝を短く伐採してしまいます
近年 天候不順のせいなのか
紅葉と落ち葉の時期が短くなっているような
見頃と伐採が同時期なのが 悔しい
今年も２、３日前から
私の好きな色になったばかりなのに
今日、伐採作業が行われていました
また来年まで
楽しみに待ちます
寒くなり 芋 の季節ですね
今日のお弁当に芋を２種類
簡単レシピ【つくねいも(大和いも)の天ぷら】
皮をむき薄切りにします
天ぷら粉に塩を少々
180度の油で表面が色づくまで揚げます
※ つくねいもは生でも食べられるため
表面の色が綺麗な色になればOKです
切った後も色変わりなし
火を通せばホクホク
切って直だとシャキシャキ
時間が経ったらしっとり
えびの後ろに少しだけ見えているのが
【つくねいもの天ぷら】です
簡単レシピ【菊いものきんぴら】
菊いもの表面を爪(包丁の裏)でそぎ洗い、薄切りにします
さつま揚げ細切り
菊いもの色が変わるまで油で炒めます
醤油、砂糖、みりん、酒で水分が無くなるまで煮詰めゴマをふって出来上がり
お弁当箱の右端のオレンジの器に入っているものです
※菊いもは高血圧の方にお勧め食材です
炒めてシャキシャキ
煮てホクホク
お味噌汁に入れても美味しいです
残りはタッパで保存食
こちら↓が【つくねいも】です
こちら↓が【菊いも】です
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