久々の営業で夢風のまっぜまぜ~! 「きんせい総本家 夢風 81」 | I ~ LOVE ~ 高槻

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高槻を愛し、故郷の三河は岡崎を愛し、京都と高槻のラーメンを愛し、ホンダのバイクと車を愛し、ハンドボールを愛し、中日ドラゴンズ&名古屋グランパスを愛し、ガンダム、マクロスをこよなく愛し、ラブライブ!&サンシャイン!!&スーパースター!!を愛し、現在に至る。

まいどでござる(。・_・。)ノ
古曽部体育館でゴリゴリ~ッと鍛えてきたすぺ千三百でござる。

「第28回 高槻シティハーフマラソン」が開催される来年1月19日(日)は、2分の1の確率で仕事が入るので今回はパスするのですが、12月のハンドボール部納会の試合に合わせて体を作っておきたいので、ゴリゴリ鍛えます!


スポーツマンとしてすごく恥ずかしながら忘れてた。それが2回目の監督をして、その当時の現役部員が今、社会人チームでチームメートとなって思い出しました...

これからお世話になるコートに対して、「お願いします」と礼をして言うこと、終わったら「ありがとうございました」と礼をして言うこと。(前の試合のハーフタイムにコートで練習できるので、その時からちゃんとやってたはずなのに...この時点で監督失格やと実は思ってましたが)

小学生の時のバスケで教えられ、ずっとやってきたはずなのに、10年ほど忘れてた...


言い訳になるかもしれませんが、一度思い出したら頭も体も覚えているので、今は古曽部体育館のトレーニングルームの入出時に、写真のガラス扉の前で自然とやってます。

ほんまお恥ずかしい...


嫁さんが12時にJR高槻駅近くで美容院の予約を取っているということで、お昼は新たに開設された「店主 中村のあれやこれや!」にてすでに告知のあった10月19, 20日の二日間限定をいただくために、「彩色ラーメンきんせい総本家 夢風」へ、ちゃん@Aqoursとともに開店35分前に一番乗りでやってきました。
(全速前進ヨ~ソロ~!思い切ってアイドルの海に飛び込んだら君に会えて幸せ♥ by 渡辺 曜)

海外出店を考えてか、10月中旬までアメリカに行ってた中村大将が久々3週間ぶりに営業再開ということで。


待ってる間に、お店の戸に貼られた限定メニューを確認すると、本日の限定は“生醤油と鰹のまぜそば(850円)”でございます。

開店時間になって暖簾を出しに来た中村大将の第一声は、「完全に時差ボケですわ。眠たい」ですって。


開店後、いつもの席に案内され、中村大将の奥さんに“生醤油と鰹のまぜそば(850円)”を、コシヒカリ(小、100円)とともに注文しました。

この日も開店前から行列ができ、開店即満席&外待ちアリと安定した人気ですな。


しばらくして、割りとたっぷりめの生(たまり)醤油ダレの上に、中村大将の逸品でもある燻製鶏モモチャーシュー穂先メンマ半熟味付け玉子なんとかスプラウト刻み白ネギがトッピングされ、鰹節粉が盛られた“生醤油と鰹のまぜそば”がやってきました。

いつもならサイコロチャーシューなところが、今日は中村大将の逸品でもある燻製鶏モモチャーシューやから、なんだかテンション上がるにゃ~!


呪文を唱える前にまずはたっぷりめの生醤油ダレを一口いただくと、マイルドだけど甘みある濃厚なたまり生醤油風味旨みコクが口の中いっぱいに広がって、これだけでもかな~り美味しい!


さらに鰹節粉生醤油ダレに絡めていただくと、芳醇な鰹節の香り濃厚なたまり生醤油と絡み合って、より一層コク深くなって、めっちゃイイ感じ!

所詮、鰹節たまり生醤油だけだから、まぜそばが出てきた時は“想像できる味だろう”と思ってたんですが、なんかものすごく美味しく、これがまぜそばになったらさらに美味しいはずだって、ちょっと感動した!


そして生醤油ダレを堪能したら、本日最初の“まぜまぜ~♪まぜまぜ~♪”の呪文を唱えてみると、生醤油鰹節いい香りが鼻を刺激して、めっちゃ食欲そそられるぅ~!


これで準備完了なので、きんせいグループ専用粉“夢の風”を使用した自家製中太平打ちストレート麺をいただくと、コシが強く、モッチモチの食感とツルツルッとした喉ごしのよさがなんとも心地よく、濃厚な生醤油ダレとこれでもかと絡みに絡んで、すんげぇ~旨いっ!

絡み具合が、ほんまクセになるぅ~!


「夢風」というか“中村大将の代名詞”ともいえる燻製鶏モモチャーシューは、とにかく噛めば噛むほど凝縮された鶏肉の旨み燻製の香りが口の中いっぱいに溢れ出し、焼き目のついた鶏皮の香ばしさと甘みとともに、甘めの味付けが濃厚な生醤油ダレとなじみになじんで、すんげぇ~ウマ~い!


さらにホサッキ~なメンマ食感と風味なんとかスプラウトシャキシャキ食感、刻み白ネギザクザク食感が三位一体の素敵なハ~モニ~を奏でて、、もう、たまらな~い!


麺を食べ終えたら、最後の〆は残った生醤油ダレめがけてのぉ~
ライス全投入の儀式~!

卓上の一味唐辛子を投入して、軽く味変も敢行します。


本日二度目の“まぜまぜ~♪まぜまぜ~♪”の呪文を唱えてみると、超~旨そうなすぺ千三百的“鰹節生醤油御飯”完成ナリ~!


一口いただいてみると、濃厚な生醤油ダレ旨みと甘みをたっぷりと纏ったライスに、肉の旨み皮目の香ばしさと甘み、マイルドな黄身のコク一味唐辛子の程よい風味と辛みが三位一体の素敵なハ~モニ~を奏でて、すんげぇ~旨すぎるっ!


想像以上に旨すぎて、あっという間にペロッと完食しちゃいました。

時差ボケでしんどそうな中村大将ですが、今日訪問して、この限定まぜそばを食べられてほんまよかった!

ご馳走様でした!


さ~て、を飲みながらラグビー日本代表の応援しよっと!


「きんせい総本家 夢風」
大阪府高槻市栄町2-19-7
TEL:‪072-696-2448‬
11:00~14:00(火・金曜休)
昼総合点★★★★ 4.8

パート1~70
71.生姜味噌らぁめん
72.天然醸造醤油らぁめん
73.魚介鶏豚骨のサルサソース
74.生醤油と鯵の冷やしらぁめん
75.鶏塩冷やしらぁめん
76.冷やし海老塩らぁめん
77.海老醤油の冷やしらぁめん
78.柚子と生醤油の冷やしらぁめん
79.鮪生ハムとバジルの冷やしらぁめん
80.鶏塩冷やしらぁめん


そして、只今我が家は「BS日テレ」で毎週再放送中の「ガールズ&パンツァー(ガルパン)」ハマッております。

だって、「ラブライブ!」スクールアイドルとか、「BanG Dream!(バンドリ)」女子高校生バンドとかは現実的だけど、女子高校生戦車道って...(笑)
(この「ぶっ飛び」設定が、ぶっ飛んでないようにみせるところがすごい!)


2012年に放送開始ということで、「ラブライブ!」よりも前のアニメですが、結婚した時の「マクロスF」とその後の「マクロスΔ」を受け入れハマッた嫁さんが、久々に興味を持ったみたい。

私はなるべく次週を楽しみにネタバレは見ないようにしてるのに、嫁さんはすぐネタバレを見るので、かなり興味を持ったということでしょう。
(私よりすでに詳しいし...(笑))


はにたん
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