忘れずメンカタ唱えてテロリ~ン豚骨に癒されるぅ~! I ♡ 京都拉麺620「たく味 11」 | I ~ LOVE ~ 高槻

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高槻を愛し、故郷の三河は岡崎を愛し、京都と高槻のラーメンを愛し、ホンダのバイクと車を愛し、ハンドボールを愛し、中日ドラゴンズ&名古屋グランパスを愛し、ガンダム、マクロスをこよなく愛し、ラブライブ!&サンシャイン!!&スーパースター!!を愛し、現在に至る。

まいどでござる(。・_・。)ノ
朝、YAHOO!ニュース「志村けんさん死去」の一報を見て言葉を失ったすぺ千三百でござる。

小学生のころ、毎週土曜日「8時だョ!全員集合」をどれだけ楽しみに見ていたことか。そして一度だけ実際に観に行く機会があって、生志村けんに向って、「志村~、うしろ~、うしろ~」と子供ながらに叫んでいたことを思い出します...

謹んでご冥福をお祈り申し上げます。


と、そのニュースを職場で知るちょっと前の通勤途中、今出川通のちょうど「麺や 向日葵」「麺屋びびび」の中間の位置に、三条木屋町にあるGACKT御用達の「博多長浜ラーメン みよし」の看板が掲げられている。まだオープンはしてないようやけど、「銀閣寺店」ができるみたい。
(近年、外国人観光客目当てに、出町柳駅~銀閣寺の今出川通沿いにお店がいろいろできてますが、この今のタイミングは非常にリスクがあるような...)


お昼は濃厚スープを欲していたので、個人的には評価がじわじわと上がってきている今出川通りに面した元和食職人が店主の「らーめん かさん」さんへやってきました。

ん!?
木曜定休のはずだが...


げっ!?

まさかの3月28日閉店...orz

お客さんも増えてきてて、美味しいし、お店の雰囲気も良かったから、鬼門の場所やけど続くと思っていたのだが...
これはかなり残念...orz


ちょっとショックを受けながらも、百万遍まで歩いて「中華そば たく味」さんへ、果南ちゃん@Aqoursとともにやってきました。
(ご機嫌いかがかなん(果南)
じゃあハグしよっ! by 松浦果南)



なんと!

「ラブライブ!スクールアイドルフェスティバル ALL STARS(スクスタ)」で、URダイヤ♥さん獲得演出映像がたった21秒間やけど、たまらな~い!

果南ちゃんの「ハグしよっ!」ダイヤ♥さんバージョン!

こちらへいらっしゃい。
ハグしてさしあげますわ


きゃ~♥
(大丈夫か?私の頭は...)


いつものように“とんこつたく味ラーメン(700円)”を、前回忘れていたので今回はちゃんと麺カタでお願いし、“おにぎり(90円)”とともに注文しました。おにぎりは今日はシソのみでしたので、シソチョイス!


店主がラーメン作ってるのを観察しながら、しばし待つことに。


しばらくして(ネギ)マシマシの呪文は唱えてないのに、真ん中にたっぷりと刻み青ネギが鎮座し、その下に薄めだけどたっぷりの豚ロース肉チャーシューメンマが潜んだ“とんこつたく味ラーメン”がやってきました。
最初から紅ショウガ辛味噌を投入していただきます。


同時にお皿からはみ出して大きな“シソおにぎり”もやってきました。

“おにぎり(90円)”しか注文したことないからあくまで推測ですが、“ライス小(150円)”よりも“おにぎり(90円)”の方がコメの量は、多いのではと...


それではさっそく少しとろみのある豚骨スープを一口いただくと、テロリ~ンとした口当たりで、臭みの無い豚骨出汁風味と旨みが口の中いっぱいに広がり、マイルドだけどキレのある醤油カエシのコクがバランスよく加わって、すご~く美味しい!


さらに辛味噌をスープに溶かし込んでいただくと、より一層コク深くなって、めっちゃイイ感じ!


チャーシューネギの間から顔を出したストレート細麺は、しなやかなコシに、麺カタでお願いしたので、ボソシコッとした食感とツルツルッとした喉ごしの良さがなんとも心地よく、テロリンチョ豚骨スープとなじみになじんで、かな~り旨いっ!


たっぷり盛り付けられた豚ロース肉チャーシューは薄めですが噛めば噛むほど肉の旨みが溢れ出し、スープにしっかりと浸していただくと、めっちゃウマウマ~!


なんといっても、このラーメンの醍醐味でもある、青ネギチャーシューを一緒にスープにしっかり浸していただくと、も~最高~!


さらに程よく味付けされたメンマコリコリ食感と、青ネギはスープのクタクタになったところでいただくと、風味が増して、かな~りイイ感じっ!


おにぎりだけでもシンプルに美味しいのですが、ここはやっぱり豚ロース肉チャーシューのっけてからのぉ~
おにぎり投入の儀式~!

テロリ~ンとした豚骨スープの旨みをたっぷりと吸ったおにぎりに、肉の旨みネギの風味が加わって、超~旨しっ!


あっという間に癒し系豚骨スープを飲み干して、ペロッと完食しちゃいました!

やっぱり京都では“麺カタ”の呪文は、必須です!


PayPayが使えるということで、寡黙な店主の前で二次元バーコードを読み取り、金額を入力して支払すると、なんとなく驚いていた気がする(笑)

めっちゃご満悦ナリ~!&ご馳走様でした!


「たく味」
京都府京都市左京区田中関田町2-8
TEL:075-701-6823
11:00~26:00(水曜休)
昼総合点★★★☆☆ 3.5

京都ラーメン日記 1~55
京都ラーメン日記NEO 1~125
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I ♡ 京都拉麺 451~610
611.麺家 しょうりん(肉白湯そば)
612.ゑびす屋 パート21(ラーメン、焼めし(小))
613.あかつき パート7(ラーメン 1.5玉)
614.キラメキの豚~夕日のキラメキ第2章~ パート13(キラメキ二朗(汁なし))
615.麺屋 聖~kiyo~ パート13(ギフト Gift)
616.キラメキの豚~夕日のキラメキ第2章~ パート14(豚骨らーめん 塩)
617.いっちゃんラーメン パート5(いっちゃんラーメン)
618.らぁ麺 今出川 パート18(真鯛白湯らぁめん)
619.もつ鍋 京亀(カレーラーメン)



天気が曇りだからちょっと見えずらいけど、もう満開に近いですな。


はにたん
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