まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
明日は一日中オンライン講演会のため、さすがに自宅でずっとってのも嫁さんに悪いし、結局土曜出勤することになったすぺ千三百でござる。

オンライン講演会って仕事の一環なので、平日開催にしてほしい。対面式でってことなら土日でも出張するからいいけど、土日に家で参加ってのはナシだわ。


今日は昼食時間30分と短かったので、お昼は今出川通を慈照寺方面へ足早に向かい、11月29日に閉店して、静岡県袋井市に移転してしまう『麵や 向日葵』さんへ来ましたが、外待ちもできてて時間的に並べなくて断念．．．orz
（帰りに見たら外待ちなかった．．．）

明日のオンライン講演会に職場から参加するため、チャンスは明日の一度きりですが、必ず食べる！


というわけで今日のお昼は、三条木屋町にあるGACKTさん御用達の人気店の支店にあたる「博多長浜ラーメン みよし 銀閣寺店」へ、鞠莉ちゃん@Aqoursとともにやってきました。
（シャイニ～☆　エ～ンド、ロックオ～ン！
嫉妬ファイヤ～～～！　by 小原鞠莉）


まずは入店して目の前にある消毒用アルコールで手を清めてから、カウンター席に座ります。


通常メニュー(上)と『ランチタイムメニュー(11～15時)』(下)を確認して、今日の気分でノーマルの“ラーメン(700円→600円)”をチョイスします。
さらに100円引きで50円のライスも当然注文します。

それにしてもランチタイムは、かな～りお得です！


というわけで、一人で営業をこなす女性店主に前払い制で、“ラーメン(600円)”と“ライス(50円)”を注文しました。


しばらくして、ほどよく乳化してオイリーなライト豚骨スープの上に、豚ロースチャーシュー、ピリ辛メンマ、刻み青ネギがシンプルにトッピングされた“ラーメン”が、食欲そそる豚骨の香りを漂わせてやってきました。

卓上のバラエティー豊富な味変アイテムから、いつものあげ玉をレンゲ3杯分と紅ショウガを最初から投入します。


同時に“ライス”が、めっちゃ美味しいスジコンとともにやってきたので、さっそく無料の高菜漬けも乗っけちゃいます。


それではさっそく、ほどよく乳化してオイリーなライト豚骨スープを一口いただくと、獣臭は一切感じず、食欲そそる豚骨の香りが鼻を心地よく抜け、口当たり滑らかでライトな感じやけど、しっかりとした豚骨出汁の風味・旨み・甘みが口の中いっぱいに広がり、マイルドな塩(醤油？)カエシのコクが加わって、かな～り美味しい！


とりわけスープを吸ったあげ玉は背脂のような甘みを与えてくれるけど、どれだけ入れてもしつこさはないのにコク深くなり、クセになるぅ～！


極細ストレート麺は、しなやかなコシに、ボソシコッとした食感と麺肌滑らかでツルツルッとした喉ごしの良さがなんとも心地よく、低加水率やからライト豚骨スープとなじみになじんで、かな～り旨いっ！


程よく味付けされた豚ロースチャーシューはしっとり食感で、噛めば噛むほど肉の旨みが溢れ出し、ライト豚骨スープにしっかり絡めていただくと、めっちゃウマウマ～！


ピリ辛メンマは、時間とともにラー油がスープに溶け出してコクを与えるとともにコリコリ食感が心地よく、さらに刻み青ネギの風味とザクザク食感がアクセントになって、めっちゃイイ感じ！


初めてですが、途中で辛味噌を投入して味変を敢行すると、辛味噌の風味がより一層、スープにコク深さを与えて、味変大成功～！


麺を食べ終えたら、スジコンと高菜漬けでライスをいただきます。

このスジコンと高菜漬けだけでも、ご飯が進む、進む！


そして最後の〆は、無料の高菜漬けと牛スジ肉やチャーシューを乗っけてからのぉ～

ライト豚骨スープをたっぷりと吸ったライスに、牛スジ肉の旨みと甘み、肉の旨み、高菜漬けの風味が加わって、すご～く美味しい！


あっという間に、底の『よろしゅう　おあがり』の文字が見えるまで甘みある極上豚骨スープを飲み干して、ペロッと完食しちゃいました。

やっぱりランチタイムのお得なメニューが魅力的で、独特の甘みある豚骨スープもクセになって、めっちゃご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！


「博多長浜ラーメン みよし 銀閣寺店」
京都府京都市左京区浄土寺西田町100-39
11:00～22:00(水曜休)
昼総合点★★★☆☆ 3.5

京都ラーメン日記　1～55
京都ラーメン日記NEO　1～125
I ♡ 京都拉麺　181～450
I ♡ 京都拉麺　451～750
751．たく味 パート15（たく味チャーシューメン）





個人個人で感染防止に気を付けることは変わらず、やっぱり『集近閉』を避けることと、一度ついた手洗い＆うがいのクセを続けましょうね！
（一応『厚生労働省』から直々の手洗い推進啓発ポスターなのでブログで掲示続けます！）



これはダイヤ♥さんからの手洗い＆うがい推進啓発動画．．．(笑)



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