痛恨のミスからのレンゲ立つほどドロリンチョ！　I♡京都拉麺753 「驚麺屋 30」

まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
土曜出勤でオンライン講演会に参加してきたすぺ千三百でござる。

朝は理事会、午後から講演会、そして夕方から総会と全てオンラインやったから、ずっとパソコンとのにらめっこ状態が続き、かなり疲れた．．．

「SANKYO presents ワルキューレ LIVE TOUR 2020-2021 ～ワルキューレはあきらめない!!!!!～」の12月19日の大阪公演と1月2日の愛知公演のチケット抽選結果が昨日発表されたんですが．．．

計4口
全てハズれた．．．orz

ツアーとは言うものの、このコロナ禍でZeppのキャパじゃ無理だわ．．．(涙)

そして痛恨のミス！！

静岡県袋井市へ移転のため、明日11月29日に閉店してしまう『麵や向日葵』さんへ行ったのだが、今日明日は「知り合いカード」所持の方のみ入店可能だと．．．orz

そんなん配布していたとはつゆ知らず、前回訪問時に常連さんだと言われて、顔パスやと思ってた．．．orz

昨日、店前通った時に並んででも行っておけばよかったと、ものすご～く後悔した．．．(涙)

痛恨のミスを犯し、傷心状態で職場に戻って、お昼はリ～ドさんに乗って、京都ラーメン聖地“一乗寺”で、【一乗寺 1番濃い豚骨（日本でもトップクラスの濃度）】がいただけて、しかも9/7発売の「究極のラーメン2021 関西版」の豚骨部門で準グランプリを獲得された「濃厚らーめん驚麺屋」さんへ、曜ちゃん＠Aqoursとともにやってきました。
（全速前進ヨ～ソロ～！からの〜敬礼っ！ by 渡辺曜）

いつものラインナップのメニューを確認して、“ドロリンチョな豚骨3兄弟”の中から、今日の気分で“驚濃とりとんこつ”をチョイスします。

そして、店内入ってすぐ右にある券売機上段の“驚濃とりとんこつ(並、750円)”の食券ボタンをポチッとな！

いつもの女性店員さんに食券を渡す際、「ラーメンのお好みをお伺いします！」とのことですので、“濃厚民族”すぺ千三百としては、いつものごとく

① 麺の固さ：　バリカタ
②ネギの多さ：　多め
③ 背油の量：　コテコテ
④ その他トッピングはいかがですか？：　ナッシング

でオーダーしました。

そしてクーポン1枚を使って、大好きな“Ｔ・Ｋ・Ｍ”のために、生卵をお願いしました。

カウンター席に座って、まずは卓上の消毒用アルコールで手を清めてから、しばし待つことに。

コロナ禍以前から、厨房とカウンター席は透明アクリル板で仕切られてましたが、カウンター席も仕切り板が設置されて、感染防止対策がとられています。

しばらくして、しっかりと乳化して、コテコテ注文したのでたっぷりと背脂が浮いてて、レンゲが立つほどドロリンチョな鶏豚骨スープの上に、大ぶりな豚ロースチャーシュー(埋もれて見えないけど)、姫竹メンマ、たっぷりの刻み九条ネギ、海苔がトッピングされた“驚濃とりとんこつ”がやってきました。

それではさっそく、もうスープとは言えず、ドロッドロのペースト状になってる鶏豚骨スープを一口いただくと、獣臭は全くなく、それでいて超凝縮された鶏豚骨出汁の風味と旨みが口の中いっぱいに広がり、マイルドな醤油カエシのコクが加わって、超～旨～い！

鶏が入ってる分、豚骨オンリーよりも若干マイルドな感じですが、相変わらずのドロリンチョやから、「ムテ」級のスープに仕上がってて、めっちゃクセになるぅ～！