某レシピサイトのイベントで、マルコメの大豆ミートを使って、あまこようこ先生の「クリスマスリース風サラダ」を作りました🥗
ピーラーでカットしたニンジンが、リボンみたいで可愛いでしょ
丸いお皿に盛り付けるだけなので、試してみてね
Zoomで繋いでYouTubeのライブ配信
時間内に作り終わるかドキドキしたけど、楽しかった
農林水産省「知ってる？日本の食料事情」より引用
今回は大豆のお肉を使ったんだけど、2020年は「プラントベース元年」と言われています。
プラントベースフードは、「植物をより多く取り入れていこうとするコンセプトに基づく食品」の事。
農林水産省「知ってる？日本の食料事情」より引用
なぜ注目されているかと言うと、牛肉1㎏の生産に必要なエサの量はなんと11kg
世界の人工は急激に増えていて、食糧難・食料不足が深刻化しているんですって
そんなこととは知らずに、体にいいからと大豆ミートを使っていたけど。
この数値は驚きでしか無かったな。
こちらは、リースサラダで余った野菜を使った、マルコメの大豆を使ったカレールー
お肉はもちろん、大豆ミート。今回はブロックタイプです
ふと気づいたら、ドトールコーヒーにも大豆ミートの看板
世界はいい方向に動いてますね