こんばんは(^o^)
仕事の前の日は飲まないように心掛けておりますが
あまりの天気のよさに誘われて・・・・・
軽く呑みながらのBBQでしたよー
冷凍庫から残りわずかとなった鮭を
引っ張り出してきて
仕込みもやっときました
スモークサーモンにするには勿体ないくらい
上質な鮭
アタリでした
今朝の塩焼きもバッチリで
昨シーズンの中でも一番美味しいと感じました‼️
ルイベも楽しみなやつですよ‼️
ソミュールも完了し
今は冷蔵庫で寝かせております
明日スモーク予定してます‼️
うまく行くとイーけど
またご報告致します