どうもです!
昨年は出刃包丁!
今年は柳葉包丁!
あまり魚が釣れないので、滅多に出番はありませんが
そして元々持っていた三徳!
稀に料理したり、稀に魚を捌いただけですが、さすがに数年使用してきたのでくすんでます。
刃も接写すると・・・。
使ったり使う前には研いでましたが、やはり刃こぼれが目立ってきました
自分で頑張って研ぐのも良いですが、ここらで一度プロにお願いしてみる衝動に!!
という事でグローバル包丁の吉田金属に依頼してみました
1日に手配して翌日は到着したと思いますが、本日8日に手元に帰ってきました。
もっと日数がかかると思いましたが、めちゃ早い!
そして!
めっちゃテカテカでロゴも見やすく再印字されて新品みたいに戻ってる
すげーーーー!
う~ん・・・・。
また切りたい衝動に・・・
ということで釣らねば!