鹿児島県鹿屋市（かのやし）からお礼の品です。
かのや紅はるか（15kg）が届きました。
【自治体】 鹿児島県鹿屋市
【申し込み】 ふるさとチョイス鹿屋市のサイト
【寄付金額】 10,000円
【お礼の品】 903 ［先行受付］かのや紅はるか（15kg）
【寄附金申込日】 2018.9.14
【お礼の品到着日】 2018.10.31
【宅配業者】 ヤマト（常温便）
【寄附金受領証明書受取日】 2018.9.22
【事業者】株式会社大丸グリーン
さつまいもの中でも特におすすめは「紅はるか」と、ブロ友さんから教えていただき、申込んでみました。
「かのや紅はるか」にした決め手となったのは、チョイスのサイトで説明されていた
・「かのや紅はるか」３つのこだわり
です。
「べにはるか」が
本来持っている特性
（甘さ・形状のよさ）
を引き出すために、
優良種苗
（バイオ苗・1年バイオ苗）
のみを使用しています。
収穫した「べにはるか」は
甘みを引き出すために、
40日以上貯蔵し、
熟成させます。
※「べにはるか」は、
貯蔵することで
芋内の「でん粉」が
「糖」に変化します。
出荷する際は、
サンプルによる糖度調査を行い、
基準を満たしたものだけ、
「かのや紅はるか」として
出荷されます。
（※ふるさとチョイスのサイトより）
その中でも、やっぱり「糖度調査を実施している点」が大きかったです。
このお礼の品は、
・チョイス限定
・50セット/月
となっています。
15kgも頂けるなんてすごい量の多さ！
と思いましたが、母がとても欲しがっていたので、これに決めました！
・10月下旬から発送
となっていました。
約100g～450gの詰め合わせ。サイズ/本数の指定は出来ません。
と、明記されていました。
実際に届いた紅はるかは、ほとんどが1本あたり300g程度で、サイズが揃っていました。
まずは、焼き芋
ネットリではなく、サクサクしていて、甘さも十分、美味しい～
レタスクラブのレシピを見て、さつまいもチップ、シナモンシュガーかけ
これが意外や意外、やめられなくなる美味しさでした。
夕食のおかずでよく作る、さつまいもとほうれん草の甘辛炒め
同封されていたレシピに載っていた、さつまいもとリンゴのサラダ
干しぶどうやアーモンドスライスも入っています。
自分では、思いつきませんね。
私、サラダには、いつもは市販のドレッシングを使っています。
が、今回はレシピ通りに作ってみました。
このドレッシング、ちょっと甘めの味でしたが、結構気に入りました。
左のサラダは、何もドレッシングがかかっていません。
マヨネーズ苦手、市販のドレッシングもほとんど使わない息子用です。
紅はるかの保存方法のリーフレットも入っていました。
10kgぐらいは、母におすそ分けしてしまいましたが、残りは1個ずつ新聞紙で包んで、納戸で保存しています。
まだまだ、色々作れそうです。
