ペルヌ・レ・フォンテーヌにあるパン屋さん

一気にフランスを南下した感じです。暑い

プロヴァンスは別荘地としても有名なのだそうですが、とても静かな町です。ペルヌ・レ・フォンテーヌ村にバスで到着。レ・ヴァラヤンという場所にあるパン屋さんを訪ねました。

日の光の加減なのか、角度によってグリーンの色味が違いますが…

どちらも紛れもなく同じパン屋さんの写真です。

PAIN AU FEU…って書いてありますね。そういえば五反田のパン・オ・フゥさん何年も行ってない。まだお店あると思うけれど。

PAIN AU FEU DE BOISで『窯焼きパン』という意味になります。

中に入った途端、パンの魅力に吸い込まれます。

パンのそばに貼り付けてある商品名を一文字ずつ拾って（あ。バゲットだ）（あ、これはコンプレだ）（シリアルのパンだな〜）とか、ゆっくりですが確認してみました。

ん、で、これは？笑

見ればピザっぽいものだとは理解できます。

特に商品名は書いてなかったかもしれません。いえ、ありました、別の写真にチラリと写り込んでました、解読は不可能でした。

あああああ〜（＾_＾）⭐︎！

フーガスだ〜

これが本場のフーガスです。

フーガスというパンは日本でもよく見かけますが、プロヴァンスが発祥の地なのです。葉っぱの形をしていて、中に切り込みを入れて、葉脈を表しています。

んんんんんー意外❤︎

ふかふかなフォルムですね。

バゲット・ナチュール

パンカゴ、ディスプレイ、包材。

こういうの見るのも大好きです。

ブリオッシュ・シュクレ（砂糖の菓子パン）

フーガス、裏側からのフォルムが写真に写ってますよ。ね、厚ぼったいでしょう（＾_＾）日本のイメージとは全く違いますよ。

接客中〜

今日はこの辺で。

次回はお店の石窯見学のレポを！

お楽しみに〜（＾_＾）