さっき告知しましたけど、夕飯ネタです(#^^#)

 

こんばんは、ちょっと手間をかけて、

「玉子の甘辛袋煮」を作りました～♪

 

ちょっと手間ですが、

作り方は簡単なので、ご紹介です(#^^#)

 

まず、

油揚げを半分か、3分の2くらいに切って、油抜きします。

 

 

そして、油揚げの水分を絞って、袋にしておきます。

 

お鍋には、

煮汁をあらかじめ作っておきます。

 

お水、だしの素、酒、砂糖、しょうゆ、みりん。

をテキトーに。

しょうゆとみりんは1：1が基本ですね～。

 

その煮汁にもやしを入れて、煮ておきます。

 

 

 

私は、この小さめの湯飲み茶わんを使います。

 

 

こんな感じで、玉子を割り入れて、

 

 

楊枝で止めます。

 

 

お鍋に入れたら、落し蓋をして、

8分から9分くらい弱めの火加減で煮ます。

 

そして、でっきあがり～(#^^#)

 

 

これは実は以前に作った写真ですが。

 

今日は、

 

 

玉子の甘辛袋煮

ひじき煮

レタスともやしのサラダ

の3品でした。

 

おいしくいただきました。ごちそうさま(#^^#)