新潟県三条市にある老舗のだしパックの製造を行う 『株式会社フタバ』 さん のご用命を受け、お作りさせて頂いたソフトクリーム （商品名:UMAMIソフトクリーム） があるのですが
昨日、LINEニュースを見ていたら、でっかく紹介されていたのでそのままコピペをさせて頂きます☆
だしパックの製造販売を行う株式会社フタバが展開する「ON THE UMAMI」より、新商品「UMAMIソフトクリーム」が登場。2018年6月14日より販売開始されています。
こちらのソフトクリームに使用されているのは、ガンジー牛乳、それになんと昆布だし！
栄養価が高く濃厚かつさっぱりとした味わいのガンジー牛乳に、真昆布・利尻昆布・羅臼昆布の3種の昆布から抽出した旨みたっぷりの昆布だしを合わせた一品が、今回販売された「UMAMIソフトクリーム」なのです。
濃厚でありながらさっぱりとした味わいで、UMAMIの相乗効果を楽しむことができるソフトクリームとなっているとのこと。
そのまま食べても美味しい「UMAMIソフトクリーム」ですが、6月21日より登場する、みたらしたれと酒粕くるみの2種のトッピングもおすすめ。
驚きの組み合わせから生まれた美味を、ぜひ一度味わってみては？
「UMAMIソフトクリーム×酒粕くるみ」
〈「UMAMIソフトクリーム」トッピング〉
◆みたらしたれ
国産本枯節を使用し、追い鰹をプラスした豊かな香りが特徴。化学調味料無添加なので安心して食べることができます。
◆酒粕くるみ
くるみを国産酒粕パウダーでコーティングし、くるみの食感と醸造感のある香りとミルクの旨みがマッチします。くるみは、オメガ3脂肪酸、抗酸化物質が豊富、低糖質でグルテンフリーなスーパーフードの1種であるため、美容や健康に気をつけている方にもおすすめです。
【商品概要】
商品名：ガンジー牛乳と昆布だしの「UMAMIソフトクリーム」
価格：400円(税込) トッピングはプラス50円(税込)
トッピングは6月21日より販売。
発売場所：ON THE UMAMI 新宿マルイ本館店(新宿マルイ本館5F)（うまいめし）
一応、こんな僕も開発に参加をさせて頂き、牛乳に 「昆布だし」 を入れる・・・という斬新なことを行ったんですが、ビックリするくらい味にが変わるのです！
で、その変わり方が品のある変化で、普通のガンジーソフトクリームと比較しても、味にコクと深みが加わり、まさに 「旨み」 が演出されていのです☆
新宿マルイ本館店５F で販売をしておりますので、お近くをお通りの際はぜひお立ち寄り頂けたら幸いです☆
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