こんにちは！
加勢牧場の加勢健吾です！ 今日は9月の新商品のご紹介☆
『クッキー＆バニラのエスプレッソシェイク』 です！
ガンジーソフトクリーム に 濃厚なコーヒーを混ぜて作ったシェイクなのですが
使っているコーヒーは・・・
なんと・・・
サントリー BOSS の 『CAFE BASE』 でございます☆
色々と試作を繰り返したのですが
意外にも香りと苦みのバランスが良く、ガンジーソフトクリームとの調和に優れているのです。
まあ、ここが難しいところで
ガンジー牛乳の美味しさを活かしながら、コーヒーの味をしっかりと表現しようとすると
コーヒーの味が強過ぎるとガンジー牛乳の美味しさはかき消されますし
弱いと、ボヤっとした味になるのです。。。
色々な製造方法を試し、最終的にはスーパー原信で買ってきたBOSSが、一番理想的な味になった・・・
という理由で作らせて頂きました(^^;
ガンジーソフトクリーム ＆ ガンジー牛乳 ＆ BOSS ＆ オレオクッキー を使った エスプレッソシェイクです！
機会がありましたらぜひお試しください☆
『加勢牧場 -わしま本店-』 『加勢牧場 -新潟伊勢丹店-』
で、650円にて販売中です☆
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