種類豊富なパンケーキミックス

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長年定期的にハワイに通っていると、
「今回、妙にこの系のお店が増えてるなー」
「今回、妙にこの商品みるなー」

・・と思うことがあります。気のせいかもですか。。


今回（年末年始ハワイ）も、ありました
地味によくみたもの。

なんだか私の目にやたらと飛び込んできたもの！
それがこちらのパンケーキ＆ワッフルミックス。

上のお写真は「ホールフーズ・マーケット」ですが、他のスーパーでも見ました。




Birch Brenders
バーチベンダーズ


素材にこだわって、便利で美味しいものを届けよう、と夫婦二人で、アメリカ・コロラドで始めたパンケーキ&ワッフルの粉のメーカー。
水を加えて焼くだけの簡単調理法で、
しかもオーガニック！（※中にはオーガニックではないフレーバーもあります）

水を加えて焼くだけのパンケーキミックスは結構ありますが
「オーガニック」というのは嬉しいポイントです。


ちなみにこちら、
「バーチベンダーズ」のパンケーキミックスは、
3年前に日本上陸し、3種類販売しているみたいですが・・
私はまだ使ったことはなく。。

なので今回使ってみることに
まず最初に購入したのは、こちらプレーンです。



クラッシック・レシピ


プレーンなこちらは、「オーガニック」マークがついています。

卵も牛乳も入れず、お水を加えて混ぜてあとは焼くだけ




原材料は
オーガニックの小麦粉、オーガニックのきび砂糖、イースト、塩、オーガニックのポテトスターチ、オーガニックのキャッサバスターチ。


ハワイ滞在中に焼いてみました。

分量通り作ると日本のホットケーキではなくて、
アメリカの（薄めの）パンケーキの厚みになります。
生地に甘みがあり、もちっとした食感。
甘みと塩気のバランスがgoodだなと


購入した、「ホールフーズ・マーケット」でのお値段は
 
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クラッシック・レシピ $6.49




ちょっと気をよくした私は、
（オーガニックだし、簡単にアメリカンなパンケーキが作れるーと）


後日買い足すことに・・
 
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チョコレートチップ  $6.49

こちらも、「オーガニック」



そしてこちらも購入


グルテンフリー  $7.49


 
 
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Six Grain Cinnamon  $6.49
（6種の雑穀とシナモン）
 

 
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プロテイン  $7.49

パンケーキでプロテイン！ちょっと面白い
他にもまだ5種類くらいありました。



こうして買ったパンケーキミックス。
プロテインとチョコレートチップはお土産に。


そして私は、
帰国後に「グルテンフリー」を焼いてみたのですが・・


グルテンフリー   


こちらもお水を加えて焼くだけですが・・
粉に黒い雑穀（？）みたいなものが入っていまして、ただ焼くとわからなくなります。
グルテンフリーだからでしょうか、
膨らみがやはり弱いので、もちっと感はないかなと。
「クラッシック・レシピ」は生地に甘みを感じましたが、
「グルテンフリー」は塩気を感じるお味。
ちょっと微妙なお味かも。。です。

ちなみに原材料は
 オーガニックの玄米粉、オーガニックポテトスターチ、ヘーゼルナッツミール、米粉、バターミルク、オーガニックきび砂糖、イースト、キャッサバスターチ、塩、天然の香料、キサンタンガム。




色々な種類がある、アメリカのパンケーキミックス。
でも、やっぱり私はこれが好きだなー




 

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