お好み焼き「花」の極ウマ、カキの鉄板焼京橋のお好み焼き「花」お好み焼きも美味しいが一品の鉄板焼もかなりイケテる。コレは焼きナスのオムレツ。見た目よりアッサリしてワインに合う一品。人気メニューだ。次は冬限定のカキの鉄板焼ボイルして天ぷら粉で薄く揚げて仕上げは軽く焦げ目が付くくらいに焼いたカキの鉄板焼。プリプリしたカキのボリュームと程よい塩味が堪らない。鉄板焼の領域を越えてフレンチだ。
