■✩本日のメインは手作りコロッケです✩
手作りコロッケ
肉入りきんぴら
味噌おでん
鰊漬け
塩辛
だんご汁
ほくほくの男爵芋を使って、コロッケを作りました。
ご飯のおかずになるように肉じゃが味のコロッケ
です。たっぷりのごぼうできんぴらを作りました。
豚バラ肉の薄切りで少しコクをつけ、ピリ辛にしました。
香り高いごぼうは、今が旬です。
寒くなってきたので、お酒のつまみに、生姜の絞り汁をたっぷり入れた味噌おでんです。
少し八丁味噌を足してアレンジしています。
御飯のお供は、塩辛とにしん漬け、
和風の献立なので、汁物はきのこを入れた
団子汁です。
汁のベースは、醤油ラーメンの汁に
和だしを足して、食べやすくしています。
陽が落ちるのが早いです。気を付けて
お帰りください。
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