■✩今日のメインはメンチカツです✩
メンチカツ
たこ刺しわさび
きんぴらごぼう
ツナマカロニサラダ
きゅうり漬物
豚ひき肉と玉ねぎでメンチカツを作りました。
一人前150ｇのひき肉と炒めて冷ました
玉ねぎに下味をつけ、ナツメグで香りを付けます。
一人前ニケです。
パン粉をつけた時に真ん中を少し窪ませてください。
じっくりと時間を掛けて揚げ、ケチャップと
中濃ソースを合わせたものをかけます。
蛸頭は、薄切りにして、わさびと白だしで
和えます。
手切りの牛蒡できんぴらです。
タカノツメを入れて、歯ごたえが残るように
しゃっきりと炒めて、作ります。
生の牛蒡から作ると香りが違い美味しいです。
汁物は、すり身と葱の味噌汁。
普段の家庭の夕ご飯です。
華やかさはありませんがほっとする献立です。
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