この日があってもなくてもチョコが好きです

 

 

 

最近では「義理チョコ制度」を撤廃している企業もあるんだとか

ニュースでやってました。

 

そもそも「義理チョコ制度」なんて制度は誰が作ったのでしょう。

 

祭り化した世の風潮、

チョコレートメーカーの戦略、

煽られた消費者、

 

心理的に操作された結果作り出された制度ですね。

 

義理で貰う方も嫌だったことでしょう。

 

なんとなくあげないと悪いかな、って思いであげてたこともありましたが

世の中に左右される事に囚われないようにしようと思ってからは

義理チョコも

会社の飲み会も

有給消化も

誰に何を言われようと自分を貫くことに決めました。

「協調性がない」と非難されることもしばしばですが。

 

と言ってもチョコは好きなので

 

今年も高島屋の催事

アムール・デュ・ショコラ

で（試食しつつ）物色してきました

 

〇〇最優秀賞受賞

と称号のついたメーカーがたくさん。

っつーか、ほとんどがソレで、何処の何て賞なのか素人には全然分かりません

 

今年の流行りはルビーチョコレートですか？

あちこちで売られていました。

 

食べてみるとイチゴっぽい、酸味を感じる。

 

ピンクだし、ベリー系が練りこまれているのかと思いきや、調べてみたら

 

「ビター」「ミルク」「ホワイト」に続く第四のチョコレート

原料になるのは南米で栽培される「ルビーカカオ」という特別なカカオ豆

甘味料や酸味料、香料を使っておらず、甘酸っぱさは「カカオ本来の味」

 

なんですって

へ～。

香料であの酸っぱさが出ているのかと思ってました。

 

これからドンドン店頭に並んできそうなルビーチョコレートですね。

 

 

 

さて、賞もルビーもおいといて・・・

 

 

 

今年選んだのは

 

 

 

大阪発

Cacaotier Gokan

 

「日本人の心に響く洋菓子」をテーマにした洋菓子店「五感」のボンボンショコラ

 

 

 

 

フランス発

patisserie Sadaharu AOKI paris

 

 

世界で最も注目される日本人パティシエ青木定治さんのマカロン

ショコラとピスタチオ

 

 

 

あぁ、美味しそう

 

（一応）旦那にあげて、自分で食べようと思います