なんか最近、肉ばかり

食べてる気がしたので

焼き魚の夕食にしてみた

 

【久々のキッパー！】

以前もブログで紹介したけど

記事が見つからない～

スーパーの冷凍魚コーナーに

箱入りで売っています。

 

コレは　へリング（＝にしん）を開いて

キッパー（＝燻製）にしたもの。

スコットランドの定番料理。

 

パッケージのタータンチェックが

スコティッシュ感を醸し出してマス。

思わず　ベイ・シティ・ローラーズ

の「サタデー・ナイト」を歌いつつ

袋から出します。

（分からない人は無視してください）

 

【網に乗せてグリルへゴー！】

脂ノリノリ～

 

【出来上がり】

味は濃いので、そのままで

バリバリ食べられます

居酒屋で食べる

ホッケの開きを思わせる

なつかし～味。

ぜったい日本人が好きなやつ。

 

余ったら、2日目は

身をほぐして、ご飯に混ぜて

「にしん混ぜ飯」にすると

たまりませんよ～

 

もう一つ。

シューマイ（２回目）も作りました。

１回目の時に、蒸したシューマイは

皮がぺろぺろはがれちゃったので、

リベンジ。

 

【うまくいった～！】

博雅のシウマイに

近づいてきたのでは