ガビ。エビを発酵させた調味料。
エビと塩だけ。
めちゃめちゃおいしいからチャーハンに！
油とこれを炒めて、そこから調理していくよ。
チャーハンは、あんまり好きじゃない（子供の頃お昼に食べすぎた💦）けど、
タイ料理だと頼むくらい好き♥♥♥
だから、うちのチャーハンはガピ入りできまりだ！！
タイのチャーハンに欠かせない旨味はこれ
穏やかなタイ料理を注文！
今回のタイ料理は穏やかなラインナップ
（あとから辛いヤツをかけまくるけど）
☑️春雨と海老のオイスター煮込み
☑炒め技術の光ったスモーキーな空芯菜炒め
☑ひき肉と豆腐と野菜の透き通ったスープ
最高❗
どれもにんにくががっっつり効いていて
翌日のジムは自粛しました😅
@いつも混んでるJ's store in 若葉町
このブログについて
このブログは私の私的なこと、食べ物について綴るブログとしてこじんまりやってますが、なかあ投稿の時間が取れないため、フェイスブックに投稿して満足することが多いです。
フェイスブックやってない人も多いけど、何も投稿しなければ個人情報も流出しようがないので(笑)これを機会に登録してみてはいかはがでしょうか？
フェイスブック 大崎まりあで出てくると思う！
すっぱ辛いのがやみつきになる 「豚軟骨スープ」 ต้มแซบกระดูกอ่อน
今日は、生まれて初めて、
すっぱ辛いのがやみつきになる
「豚軟骨スープ」 ต้มแซบกระดูกอ่อน
（別に読めない）を作りました！！
タイ料理で一番好きな料理なのですが
意外と簡単にできるのです⤴😘
近所のタイ食材屋さんで、レモングラスと
バイマックルーこぶみかんの葉、カー（生姜）、タイの小さい玉ねぎ、生唐辛子、
ミント、ライム、パクチーを買ってきて、
レシピを参考にしながら♥♥
スープカレーのような食べごたえで
バスマティライスが進む😲❗
めちゃめちゃ旨味がたっっぷり！
あなたはエスニック料理は好きですか？😄
小田原の刺し身定食
小田原は魚がおいしい。
駅のそば、裏通りにある居酒屋さんランチ、
期待してなかったけどよかった。
キンメみたいのとかよかった。
しらすもぷりぷり。
米が進みました〜〜！
ルーなし手作りカレー
市販のルーを、一切使わず、カレーが作れるようになりました。
かんたんで、各種スパイスとトマトで煮込んだあと、
市販デミグラスソースを加えると日本のカレーになるんですよ。
油のコントロールができるので
しつこくないカレーができあがります！
牛と鶏骨付きのダブルミートな
カレーでした！
激ゲキ激ウマタイ酸っぱら辛いスープランチ
もうやみつきなんですよ、タイの人の作るスープは。
豚軟骨入り酸っぱ辛いスープを載せよう。
骨周りのいいダシ出まくり、コリコリ
旨味ありまくり、レモングラスと
ミニトマトの爽やか酸味
ガーリックで食欲増進
豚で作った練り物がまた激ウマ！！
タイ🇹🇭の人の作るスープはマジ卍
ゴロゴロですよ。ご飯と一緒に止まらない！豚の練り物みたいなのがまた激ウマ！！！
関内の伊勢佐木モール裏のJ's ストアなんです。
