秋雨前線に翻弄されたところですが、このところJA直売所だけでなく、スーパーでも白菜が野菜売り場に並べられるようになった。
白菜というと、鍋料理を連想するけれど、朝麺家麺の温つけつゆも、根菜だけでなく、葉物というか、軽やかな味わいの白菜を、朝麺のつゆに加えることが増えてくる。
そんなんで、とある日の朝麺のつゆ。
とりあえず、白菜のせて、刻み揚げなんかをのせて、これをレンチンして、平打ちの茹でそばにつけて食べるのね。
白菜は、穏やかな味わいで、甘みも出ていい感じ。
でも、パンチはあった方がいいから、生姜なんかを刻んで加えてね。
先日スーパーに行ったら、お気に入りの、
このそばが、陳列棚からなくなってた...。 売れないのかな?
力強い麺で、平打ちの麺はあまりないから、貴重な存在だったんだけどねぇ...。
なので、別のスーパーまで足を運んで、平打ちの麺を購入するしかないな~。
需要は少ないだろうから、いつまで食べられるやら...。
白菜というと、鍋料理を連想するけれど、朝麺家麺の温つけつゆも、根菜だけでなく、葉物というか、軽やかな味わいの白菜を、朝麺のつゆに加えることが増えてくる。
そんなんで、とある日の朝麺のつゆ。
とりあえず、白菜のせて、刻み揚げなんかをのせて、これをレンチンして、平打ちの茹でそばにつけて食べるのね。
白菜は、穏やかな味わいで、甘みも出ていい感じ。
でも、パンチはあった方がいいから、生姜なんかを刻んで加えてね。
先日スーパーに行ったら、お気に入りの、
このそばが、陳列棚からなくなってた...。 売れないのかな?
力強い麺で、平打ちの麺はあまりないから、貴重な存在だったんだけどねぇ...。
なので、別のスーパーまで足を運んで、平打ちの麺を購入するしかないな~。
需要は少ないだろうから、いつまで食べられるやら...。